填埋的有机物质会怎么样?

当食物残渣和其他有机物质被送去填埋之后,它们就开始厌氧(无氧)腐烂并释放出温室气体,尤其是导致气候变化的甲烷(CH4)。很多人都没有意识到甲烷对气候变化的影响比二氧化碳(CO2)大了约25倍。

当然了,运输这些沉重的有机垃圾去填埋需要大卡车,大卡车排出废气也增大了这些垃圾的碳足迹。雪上加霜的是,当这些腐烂的有机物质和重金属及其他电子产品里的化学物质混合起来填埋的时候、会产生有毒的污泥,这种污泥能腐蚀穿透垃圾填埋池的粘土内壁。最终这些地下的毒素可能会跑到供水里去。

问题到底有多大?

将食物残渣用于堆肥而非送去填埋,家家户户能显著减小碳足迹。事实上澳大利亚温室气体总排放量的3%就来自填埋坑里有机物质的厌氧(无氧)腐烂。更加具体地说,这大致相当于全国航空业的排放量。

食物送达我们餐盘前的旅程

远在食物送达我们的餐盘之前,它已经经历了漫长的、资源密集的旅程。在您把它买回家之前需要很多的水、肥料、能量、冷藏、储藏、包装和运输才能种出您的食物并将其送到超市。将食物残渣用于堆肥是一种减小填埋垃圾影响的好方法,但是从一开始就减少食物残渣也是很重要的。

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