4كيف تغذي البوكاشي
من السهل إطعام برميل تخمير بوكاشي سواء وضعته تحت المغسلة أم على مناضد المطبخ. أفضل وسيلة هي وضع الفضلات أو الأطعمة منتهية الصلاحية داخل برميل تخمير بوكاشي مباشرةً، ثم رش رذاذ الميكروبات فوقها.
The enzyme will help minimise odour and kickstart the fermentation process.
افرم الفضلات إلى قطع صغيرة، ووزعها في طبقة متساوية بسماكة لا تزيد عن 15 ميلليمتراً (إن كانت لديك كمية كبيرة من الفضلات فكرر هذه الخطوات عدة مرات).
رش رذاذ الميكروبات على شكل طبقة تغطي الأغذية على نحو متجانس.
اضغط الفضلات للأسفل قدر الإمكان لتقليل كمية الهواء الموجودة داخل الدلو. يمكنك استخدام هرّاسة بطاطا، أو غطاء قِدر مطبخ، أو الضغط بيدك (بعد تغطيتها بكيس بلاستيكي أو ارتداء قفازات مطبخ) بحيث تصبح الفضلات مضغوطة ومتراصّة جداً.
احرص على إغلاق الغطاء بإحكام! إذا دخل الهواء فسيبدأ برميل تخمير بوكاشي بالتعفن بدلاً من أن يتخلل، وستكون العواقب كريهة الرائحة.
هل كنت تعلم؟
يفترض أن تنبعث من محتويات البرميل رائحة حامضية خفيفة، مثل رائحة المخلل. إذا رأيت بعض العفن الأبيض في البرميل فلا تقلق، إنها الجراثيم النافعة.
