4«Ταΐζοντας» τον Bokashi σας
Είναι εύκολο να χρησιμοποιείτε τον κάδο Bokashi είτε βρίσκεται κάτω από το νεροχύτη ή πάνω στον πάγκο της κουζίνας. Ο καλύτερος τρόπος είναι να βάζετε τα υπολείμματα ή τις ληγμένες τροφές απευθείας μέσα στον κάδο και στη συνέχεια να ψεκάζετε με το σπρέι μικροοργανισμών.
The enzyme will help minimise odour and kickstart the fermentation process.
Κόψτε τα απορρίμματα σε μικρά τεμάχια, και απλώστε τα ομοιόμορφα έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα στρώμα έως 15 mm παχύ (αν έχετε πολλά απορρίμματα, μπορείτε να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία πολλές φορές).
Καλύψτε τις τροφές ομοιόμορφα με το σπρέι μικροοργανισμών
Πιέστε τα απορρίμματα προς τα κάτω για να ελαχιστοποιήσετε την ποσότητα αέρα μέσα στον κάδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εργαλείο για πουρέ, ένα καπάκι κατσαρόλας ή να τα πιέσετε προς κάτω με το χέρι σας (βάλτε μια πλαστική σακούλα ή φορέστε γάντια) για να τα συμπιέσετε καλά.
Φροντίστε να κλείσετε το καπάκι καλά! Αν μπει αέρας μέσα στον κάδο, τα απορρίμματα θα αρχίσουν να σαπίζουν αντί να μπουν σε διαδικασία ζύμωσης, και αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να προκληθούν δυσάρεστες οσμές.
Γνωρίζατε ότι...;
Τα περιεχόμενα του κάδου πρέπει να έχουν μια ελαφριά όξινη μυρωδιά, όπως το τουρσί. Αν δείτε κάτι που μοιάζει με λευκή μούχλα μέσα στον κάδο μην ανησυχήσετε, αυτά είναι τα καλά βακτήρια.
